Küzdőtér |
|
|
|
Fullextra.hu: Amatőr Irodalmárok Klubja! |
|
|
|
|
Csodaszép...11 Ideje:: 02-17-2015 @ 08:00 am |
|
|
|
|
13. Tök (település)
A budai és pilisi hegyvidék kistelepülését a négy tiszta magyar falu egyikeként tartják számon, amely elkerülte a betelepítéseket.
A település és környéke az itt talált leletek szerint már a római korban is lakott hely volt.
A Tök melletti Rossz tónál még ma is látható az a kétlyukú rómaiak által épített híd, és az általuk duzzasztott tó gátmaradványai. Ezen a hídon haladt át a "Nagy út"-nak nevezett római út, melynek egyes szakaszain a kőburkolat még ma is látható.
Oklevélben először 1467-ben említették, majd a török kori adójegyzékekben is szerepelt. A török megszállást sikerült átvészelnie, lakossága teljes egészében református keresztény maradt. Lakóinak száma az utóbbi 200 évben alig változott
Tök-i jellegzetességek:
A község védett pincesorral büszkélkedhet.
Érdemes megkóstolni a helyi gazdák ízletes borait is a Szőlőhegyi Bormúzeum környékén.
Híres a község nevéhez illő tökös-mákos rétes valamint a töki pompos, ami nem más, mint kenyérlángos szalonnás, hagymás feltéttel.
Akit érdekel:
Tökös-mákos rétes
1 db kisebb sonka formájú sütőtök
15 dkg cukor
1 citrom reszelt héja
1 mokkáskanál őrölt fahéj
kevés tört szegfűszeg
10 dkg mazsola
20 dkg darált mák
1 citrom leve
1 csomag 8 lapos kézi készítésû réteslap
Elkészítés:
A sütőtököt meghámozunk és kimagozunk, káposztareszelőn lereszeljük, és a többi hozzávalóval (cukor, citromhéj, fahéj, szegfűszeg, mazsola, mák, citromlé) keveréket készítünk.
2 db réteslapot konyharuhára kiterítünk, megzsírozzuk, és rászórjuk a keverék 1/4 részét. Lazán felsodorjuk, a tetejét is zsírral megkenjük. Ugyanígy készítjük a másik 3 rudat is, és szép pirosra sütjük.
Töki pompos: kenyérlángos szalonnás, hagymás feltéttel.
Alapanyaga:
liszt, burgonya, élesztő, tejföl, fokhagyma, lilahagyma, szalonna, füstölt virsli.
Jó étvágyat!
|
|
|
|
|
Utoljára változtatva 02-17-2015 @ 08:02 am
Hozzászóló: AngyaliAndi (Ideje: 02-17-2015 @ 08:57 am) Comment: Tökön egyszer jártunk, a Tökfesztiválon zenéltek a gyerekek. :)))))) Sajnos elég soká jöttem rá, hogy a Tökfesztivál nem azért Tökfesztivál, hogy tök fesztivál legyen. Egyetlen árva kis tököcske sem volt húsz kilométeres körzetben, ellenben minden pincészet nyitva állt. :))))))))))))) |
|
|
|
|
Hozzászóló: perucz (Ideje: 02-17-2015 @ 10:54 am) Comment: AngyaliAndi: Akkor az "tök jó!" lehetett. Örülök, hogy olvastad és volt hozzá néhány keresetlen szavad. Szeretettel köszönöm. István |
|
|
|
|
Hozzászóló: a_leb (Ideje: 02-17-2015 @ 04:50 pm) Comment: Másfelé mentél, mint szoktál, kicsit gasztronómiai lett, de érdekes, jó írás.
aLéb |
|
|
|
|
Hozzászóló: perucz (Ideje: 02-17-2015 @ 05:50 pm) Comment: a_leb: Pontosan ezt tettem, mert arra gondoltam, hogy a sok leírást pihenje ki az olvasó egy kis tökös-mákossal. Szeretettel köszönöm, hogy olvastad. István |
|
|
|
|
Hozzászóló: sodrelap (Ideje: 02-17-2015 @ 08:11 pm) Comment: Kedves István, gazdagodtam egy " Tökkel", egyébiránt teljesen levettél a lábamról ezzel a tökös-mákos rétessel, nem volt még dolgom vele... :-) Szeretettel: Pali |
|
|
|
|
Hozzászóló: perucz (Ideje: 02-18-2015 @ 07:35 am) Comment: sodrelap: Én már megkóstoltam a tökös-mákost, de nem jutottam vele messzire, a tök miatt. Mert a mákot viszont imádom.
Örülök, hogy idenéztél. Szeretettel köszönöm. István |
|
|
|
|
Hozzászóló: Almasy (Ideje: 02-18-2015 @ 11:20 pm) Comment: Hahó! Igazán sokoldalú vagy.Most már rétest is sütöttél nekünk. Köszönjük.Remek. ölel GYUpp |
|
|
|
|
Hozzászóló: perucz (Ideje: 02-19-2015 @ 08:54 am) Comment: Almasy: Örülök, hogy olvastad. Ez a rétes nem lesz a kedvencem, bár általában szeretem a rétest (is). Szeretettel. István |
|
|
|
|
Hozzászóló: blue (Ideje: 02-19-2015 @ 10:03 am) Comment: ez tök jó lett...:) |
|
|
|
|
Hozzászóló: perucz (Ideje: 02-19-2015 @ 03:07 pm) Comment: blue: Köszönöm Gabyka! |
|
|
|
|
|