| Küzdőtér |
|
|
|
 |
Rekviem a Bikáért |
|
Emericus
 |
Pár hete megütötte a fülemet a hír, hogy a Bikában (itt mi helyiek, csak így hívjuk) kikapcsolták az áramot. A vendégeket más szállásra költöztették. A szálloda ugyanis nem fizetett az EON-nak... |
Nagyon sajnálom az Arany Bikát. Évszázadok óta fogadó állott a helyén, állítólag a Bika család tulajdonában, innen a név is. Az aranyszínű, bikát formázó fényreklám csak később került a homlokzatra. Annak az épületnek a homlokzatára, amelyet Hajós Alfréd, az első magyar úszó olimpiai bajnok tervezett, lévén hogy civil foglalkozására nézve építészmérnök volt. Végre lett a városnak egy (akkor) világszínvonalú szállodája. Híres volt a konyha, amely valaha a külön is látogatható „Arany Bika Éttermet” szolgálta. Világszám volt a tyúkhúsleves hosszú metélttel, az Esterházy- rostélyos, a töltött káposzta és a magyar konyha egyéb specialitásai. Három rendszert szolgált és élt túl a hotel és az étterem becsülettel, s mindhárom meg is hagyta annak, ami volt. Úgy tűnt, hogy a patinás intézmény némi védettséget élvez, hogy figyelnek rá, ha nehéz időket is hozott az idegenforgalom átstrukturálódása, mindig megélt valahogy. Pár éve még egy uszodát is összehoztak benne, hogy megkapja a negyedik csillagot.
Az első, a publikum számára is észlelhető figyelmeztető jel volt egy éve körül, amikor az említett étterem gazdát cserélt, s az új bérlő (vagy tulajdonos, nem tudom) sürgősnek és fontosnak érezte, hogy az intézmény nevet változtasson. No nem „Délibáb”, vagy „Betyártanya”, de még csak nem is „Kispipa” lett, hanem – jeléül az idők szelének – a vereckei ősmagyar „Trendo Line”névre keresztelték. Erre nyilván csak úgy tódult a sok idegen – akinek a lefordított név, a Golden Bull sem volt eléggé trendi, vagy mit is beszélek, szóval trendo - hogy ott ebédelhessen. A helybelieknek meg coki, tanulják csak meg az új nevet. Igaz, Sanyi bácsi Hosszúpályiból meg Mari néni Böszörményből eladdig is inkább a Kispipát kereste, ha megéhezett. Ja igen. Ha valakinek nem ízlik a Trendo Line kosztja, vagy drágállja azt, hát mindjárt ott a szembe-sarkon a Subway, egy gyorsbüfé féle, ahol ugyan nem kap kulináris költeményeket, de legalább gyorsan és valamivel olcsóbban elverheti az éhét. A baj itt is a névvel van. Én ugyan kitaláltam, miért ne lehetne ez egy középkori magyar név, például a Szelindek megyei Subva községbe való kisnemesi család neve, akinek egyik sarja nyitotta jobb megélhetés híján ezt az etetőt. Persze tudom én, hogy ha angol ez a név is – szemlátomást vért izzad, hogy az lehessen – akkor vagy aluljárót jelent – ilyen nincs a környéken, a vasúti pályaudvar előtt van csak egy, de az olyan lepusztult, hogy még ilyen messziről sem utalnék rá – vagy pedig földalatti utat, földalatti vasutat, ami Debrecennek sosem volt még. Sajnos, értem én, hogy nem a jelentés fontos, hanem az életérzés, amit a szó közvetít, ami bizonyosan százszor jobb és követendőbb, mint a mi kis magyar valóságunk, a patinás magyar éttermeink, benne tyúkhúsleves csigatésztával, hortobágyi halászlével meg ilyesmi. Na, mielőtt még túl messzire mennék, térjünk vissza az Arany Bikához. Pár hete megütötte a fülemet a hír, hogy a Bikában (itt mi helyiek, csak így hívjuk) kikapcsolták az áramot. A vendégeket más szállásra költöztették. A szálloda ugyanis nem fizetett az EON-nak, a nagyhatalmú szolgáltatónak. Vagy nem úgy, nem annyit, lényeg hogy betelt a pohár, nincs több áram. Az üzemeltető közölte, hogy nem tudja tovább üzemeltetni a Bikát. A vagyonkezelő hatóság – az elnevezésekben nem vagyok elég járatos – befektetőt keresett. Egyetlen komoly érdeklődő, Szergej Szergejevics olajmágnás jelentkezett (nem így hívják, ez csak afféle munkanév, amíg az illető felfedi a kilétét) . Sokan húzogatták a szájukat, hogy miért kell a Bikát külföldi kézbe adni. Aztán kitalálták, hogy nem jó a befektető által adni kívánt bankgarancia, mert hát a bankokban mostanában nem oly nagy a bizalom, hanem helyezzen az illető letétbe egy jó kövér előleget – úgy nyolcszázmillió forintot – egy megbízható ügyvédnél, akkor majd lehet tárgyalni. Igen, mert Szergej Szergejevics azt vette a fejébe, hogy továbbra is szállodaként üzemelteti a Bikát. Erre sokan felkaptuk a fejünket: miért, mi a csudát lehetne még abban az épületben csinálni? Vagy netán kitelt a ház becsülete, le kell rombolni, tervek vannak a helyére? Egy új pláza? Erre most nincs pénz, a Városnak legalábbis biztosan nincs. Pedig, ha Szergej Szergejevics nem kap lehetőséget, az alternatíva a felszámolás, ezt aztán értse mindenki úgy, ahogy akarja.
Bosszant a cirkusz, sajnálom a Bikát. Örülök az elmúlt évek fejlesztéseinek, van már annyi gyönyörű hotelje a városnak, hogy csak na. Mégis hiányozni fog, ha ott, a Kossuth téren, ahol százegynehány éve áll Hajós Alfréd szállodája, nem szálloda lesz és nem étterem. Azt sem szeretném, ha másképp hívnák. Miért? Milyen jogon? Mert úgy érzem, a Bika a miénk, az enyém is egy kicsit. Mert szeretnék még néhányszor ott ebédelni. Húslevest csigatésztával, vagy hosszú metélttel.
|
|
| |
|
| "Rekviem a Bikáért" | Belépés/Regisztráció | 10 hozzászólás | Search Discussion |
|
| | Minden hozzászólás a beküldő tulajdona. Nem feltétlenül értünk egyet velük, és nem vállalhatunk felelősséget a hozzászólások tartalmáért. |
|
|
|
|
|
Re: Rekviem a Bikáért (Pontok: 1)
- mango Ideje: Február 17, szerda, 19:02:35
(Adatok | Üzenet küldése | Blog) | Istenem, de szívemből szólsz, Imre.
Nekem a méltán híres Arany Bika a gyermekkorom és fiatal felnőttkorom egyik legemblematikusabb szép emléke.
Elszomorít, hogy - mióta budaivá válva hűtlen lettem szeretetett szülővárosomhoz, igaz csak testben, lélekben soha -, régi fénye nem csak megkopik, de el is enyész ebben a nagyfene modernizálásban.
A Bika nekem míg élek, az marad, ami gyermekkoromban: a minden-vasárnapi déli, remek csigatésztás húsleves és ránott borjú íze a maga utánozhatatlan ízeivel, kophatatlan patinájával.
Abban szeretnék hinni, hogy nem kell még rekviemet mondani az Arany Bika felett... |
Re: Rekviem a Bikáért (Pontok: 1)
- Emericus (imike@labor.hu) Ideje: Február 18, csütörtök, 21:35:59
(Adatok | Üzenet küldése) | | Hát igen. Olykor azt hiszem túl érzékeny vagyok, Pedig a ragaszkodás a műlt értékeihez nem túlérzékenység. Egyébként titkon én is bizakodó vagyok... |
]
|
|
|
|
|
Re: Rekviem a Bikáért (Pontok: 1)
- csitesz Ideje: Február 20, szombat, 11:10:40
(Adatok | Üzenet küldése | Blog) | | Kedves Imre! Ifjúkoromban többször megszálltam a Bikában. Mentünk Debrecenbe versenyre. Ez még az "átkosban" volt. Mgértem nosztalgiádat. De!! Kérdésem lenne! Milyen a hortobági halászlé? Én, mint szegedi, állítom, hogy ez a legfinomabb. Van a bajai, ami szerintem nem annyira jó. De hortobágyiról még nem hallottam. Érdeklődéssel várom a válaszodat. üdv. Józsi |
Re: Rekviem a Bikáért (Pontok: 1)
- Emericus (imike@labor.hu) Ideje: Február 21, vasárnap, 10:06:14
(Adatok | Üzenet küldése) | | Kedves Józsi! A hortobágyi halászlé bizony az ottani halastavakban fogott halból készül. Igazából a legjobbat nem is a Bikában főzik, hanem a híres hortobágyi csárdában (az egyelőre működik). Érdemes megkóstolni! A halastavak persze egy olyan kor emlékét őrzik, amikor úgy gondolták, hogy a Hortobágyot valahogyan gazdasági hasznosításra kell fogni, azaz nincsenek évszázados hagyományok. A szegedi halászlé aranyérmét szerintem sem fenyegeti senki. A bajai - a "tésztás" - halászlén kívül azért ott van még a szegedihez hasonló tiszai (Poroszlón vagy az abádszalóki Lila Ákác-ban érdemes megkóstolni) és tudok balatoni halászléről is. Örülök, hogy olvastál, Üdvözlettel: Imre. |
]
|
|
|
|
|
Re: Rekviem a Bikáért (Pontok: 1)
- Anna1955 Ideje: Február 20, szombat, 13:01:17
(Adatok | Üzenet küldése | Blog) | Én is jártam már ott, bár Budapest az otthonom de még a régmúlt időben munka miatt kellett ott megszállnom. Nekem is kellemes az emlék. Valóban nem értem én sem, hogy miért kell mindent megszüntetni, aztán pár méterrel arrébb ugyanazt sokkal értéktelenebbül létrehozni, jó sok pénzből. Egyetértek az érzékenységeddel.
Szeretettel olvastalak.
:))) |
Re: Rekviem a Bikáért (Pontok: 1)
- Emericus (imike@labor.hu) Ideje: Február 21, vasárnap, 10:11:37
(Adatok | Üzenet küldése) | Köszönöm, hogy olvastál! Bizony, most ez történik számos értékünkkel. Sajnos, az igazi döntések nem a nyilvánosság előtt zajlanak. Mi csak - kész helyzet elé állítva - kapkodjuk a fejünket.
Szeretettel: Imre |
]
|
|
|
|
|
Re: Rekviem a Bikáért (Pontok: 1)
- naiva Ideje: Február 21, vasárnap, 09:37:48
(Adatok | Üzenet küldése | Blog) | | Nem ismerem az említett létestményt, sajnos csak egyszer jártam Debrecenben. Nem egyedi az eset, amit leírtál kedves Emericus. Talán nem ide illik, de nekem az jutott eszembe az írásodról, hogy az én kisvárosomban bezárták a szülészetet és "elfekvő" lett belőle... Ahol anyu született, ahol én születtem, ahol én szültem két gyermeket, most a halálba indulók osztálya lett:((( Mindig összeszorul a szívem, mikor elmegyek mellette... Kissé morbidnak tartom:( Üdv: Zsuzsi |
Re: Rekviem a Bikáért (Pontok: 1)
- Emericus (imike@labor.hu) Ideje: Február 21, vasárnap, 10:16:25
(Adatok | Üzenet küldése) | Kedves Zsuzsi!
Tényleg szörnyű az a demográfiai katasztrófa, aminek még csak az elején vagyunk. Jelképes értelme is lehetne, hogy Magyarországon a szülészeteket bezárják, elfekvőt nyitnak helyette... amíg nemcsak gondozásra szoruló öregek vannak, hanem fiatalabbak is, akik gondozzák őket. Hogy aztán mi jön, belegondolni is rossz. A Bikát viszont nem a vendégek hiánya, hanem a konkurrencia juttatta ide, szerintem.
Köszönöm, hogy olvastál, üdvözlettel: Imre |
]
|
|
|
|
|
Re: Rekviem a Bikáért (Pontok: 1)
- t-soltesz (t-soltesz@freemail.hu) Ideje: Március 07, vasárnap, 08:45:32
(Adatok | Üzenet küldése | Blog) | Kedves Barátom!
Sajnálattal olvastam írásodat. Többször voltam vendége az Arany Bikának, mindig jól éreztem magam, a konyhája, uszodája külön említést érdemel. De ahogy a hozzászóló barátaink is érzik, a Bika nem csak a debrecenieké, hanem a magyaroké, valamennyiünké is. Ugyanúgy nem engedhető meg a megszüntetése, vagy lebontása, mint ahogy a Nagytemplomból sem csinálhatnának pl. áruházat! Üdvözöllek. Tamás |
Re: Rekviem a Bikáért (Pontok: 1)
- Emericus (imike@labor.hu) Ideje: Március 10, szerda, 10:27:02
(Adatok | Üzenet küldése) | | Egyetértek: a Bika mindenkié, aki szereti, aki aggódik érte. Köszönöm, hogy olvastál. |
]
|
|
|
|
|
|
