Fullextra.hu - Fülemülepörkölt

Fülemülepörkölt

Volt egyszer egy nagyon különc király, akinek csak különleges ételeket lehetett feltálalni, és a szokásai is rendkívüliek voltak. Udvarában csirkecomb helyett békacombot rántott ki a szakács, s a királyi ital a nektár volt, amit a kis kolibrik elõl csentek ki a virágok kelyhébõl. Százholdnyi rózsa szirmainak olaja szolgáltatta a parfûmöt, s az uralkodó reggeli fürdõje levelekrõl gyûjtött harmatcseppekbõl készült.

Egy nap, amikor a felséges úr már nem tudott több különleges dolgot kitalálni, szeme véletlenül rátévedt az ablaka párkányán éppen ott trillázó fülemülére. Milyen szépen énekel - gondolta. Egy ilyen értékes állatnak bizonyára a húsa is kiváló. Heuréka! Miért nem jöttem rá elõbb! Fülemülepörköltet fogok készíttetni a szakáccsal. Ki is adta a parancsot, fogjanak össze az erdeiben minden fülemülét, és készítsék el pörköltnek.
A király fõvadásza elszörnyedt e barbár gondolattól, hogy az uralkodó szeszélybõl képes lenne elpusztíttatni a kedves énekesmadarakat. Gondolta, cselhez folyamodik. Tisztelettel meghívta a királyt a házába, egy különleges ebédre. Persze a menüt, elõre nem árulta el, de ez alkalomból a feleségével pörköltet készíttetett, egy öreg, rágóshúsú pávából.
A fenséges úr kedvelte a fõvadászt, elfogadta hát a meghívását. Asztalhoz ültek, melyen gyönyörû díszítés volt, a megfõzött páva szivárványosan ragyogó tollaiból. A király kíváncsian várta a meglepetést, ezért amikor feltálalták a fõételt, mohón fogott hozzá az evéshez. Alig vette azonban a szájába az elsõ falatot, ki is köpte nyomban. Micsoda szörnyûséget adtál te nekem ebédre, fõvadász? Uram királyom, tudom, hogy szereted a különlegességeket, ezért ennek a gyönyörû tollú díszpávának a húsából lkészíttettem neked pörköltet. Nem izlik? Hiszen olyan szép madár volt, kitûnõnek kellett tehát lennie a húsából készített éteknek is! Amilyen jó pörkölt készülne az aranytorkú fülemülébõl is!
Az urakodó elcsodálkozott a szellemes leckén, és mivel híresen nagy különc volt, szándékával ellentétben nem megbüntette, hanem fényes jutalomban részesítette kioktatóját.
Hálából a fõvadász ismét meghívta ebédre, amikoris szarvasgombás õzgerinc került terítékre, áfonyaszósszal, pazarul elkészítve, ala fõvadászné módra, az ínyenc király legnagyobb gyönyörûségére!
Egyszer kóstoljátok meg ti is, legyetek a fõvadász vendégei.